Burger de Carne Biológica

Quantidade: 1 hamburguer
Valor Nutricional: 445,2 Kcal; Gordura: 19,32 gr; gorduras saturadas: 9 gr; gorduras monoinsaturadas 6,13 gr; hidratos de carbono: 29,12 gr; açúcar: 4,58 gr; fibra: 6,33 gr; Proteína: 35,45 gr; sal: 0,72 gr.

Tempo de preparação: 15 Minutos

• 1 pão de hamburguer (escolhi um pão de espelta com sementes de papoila, mas pode optar por um pão sem glúten, ou outro com cereais integrais )
• 1 hambúrguer de carne de vaca – carne de vaca criada localmente e alimentada a erva e rações biológicas. Pode optar por preparar o hamburguer comprando a carne picada biológica e preparando em casa (deixo a receita no fim)
• 1 fatia de queijo de cabra generosa (queijo de cabra local e biológico).
• 1 chávena de tomates cereja para acompanhar (ou outro tipo de tomate, eu adoro tomate coração de boi, com oregãos por cima! yummy)

• Um punhado de alface de cordeiro ou canónigos para incorporar no hamburguer final
• 1 colher de chá de mostarda dijon (opcional, a mostarda é óptima para incluir nas suas refeições de final de Inverno e início da Primavera, mas pode ser um pouco forte, portanto adicione com cautela)
• PREP Comece por grelhar a carne por 8 a 10 minutos (4 mins de um lado, vire e mais do outro). Corte o pão em dois, lave os tomates e canónigos. Depois dos 10 minutos, aproveite a chapa ainda quente para grelhar o queijo por 3 minutos. Vá dispondo os outros ingredientes (excepto o tomate) como na foto acima – mostarda sempre em cima! Bom apetite, está pronto a comer!