Granola Caseira

Quantidade: aprox. 500 gr de granola caseira
Valor Nutricional aproximado: por porção (50gr): 190 Kcal; Gordura: 9 gr; gorduras saturadas: 3,5 gr; hidratos de carbono: 20,1 gr; Açúcares: 4,2 gr; Fibra: 2,5 gr; Proteína: 5,9 gr; sal: 0,5 g

Tempo de preparação: 5 Minutos
Tempo de Cozedura: Aprox. 30 Minutos

INGREDIENTES |

Esta é uma das bases mais simples de granola caseira:

  • 250 gr de flocos aveia integrais (pode usar aveia sem glúten ou outro cereal/grão como centeio, cevada, arroz tufado, trigo sarraceno, etc)
  • 100 gr de sementes de abóbora biológicas (ou 100gr de mix de frutos secos e sementes)
  • 120 gr de tâmaras ou 50 ml de xarope de tâmaras ou 50 ml de mel
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 pitada de sal marinho
  • 1 colher de chá de canela

 

PREPARAÇÃO |

1 Pré-aqueça o forno a 160ºC.

2 Misture os ingredientes, utilizando o processador de alimentos ou com as mãos ou utensílios de madeira.

3 Coloque a preparação num tabuleiro de forno revestido de papel vegetal. Leve ao forno por 30 minutos (ou mais, dependendo do forno), mas aconselho a ficar de olho e a mexer de vez em quando para não torrar e incorporar melhor os sabores. Você quer uma cor de caramelo, não um castanho escuro na granola (algumas áreas podem parecer mais escuro por causa da ligação com as tâmaras ou melaço/mel e da combinação com a canela).

Voilá, granola! 

Pode servir com  iogurte natural, pode adicionar ao leite ou bebida vegetal do pequeno-almoço, tantas outras opções!

Guarde num frasco hermeticamente fechado por 2 semanas.

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