Bolinhas doces com Pistáchio, Alfarroba e Coco
Faz: 36 porções
Valor Nutricional por porção: 77 Kcal; Gordura: 1,9 gr; gorduras saturadas: 0,54 gr; hidratos de carbono: 12,74 gr; Açúcares: 9,08 gr; Fibra: 1,42 gr; Proteína: 1,51 gr; sal: 0,03 gr
Tempo de preparação: 60 Minutos
INGREDIENTS |
- 1 chávena de tâmaras sem caroços (120gr)
- 2 chávenas de aveia em flocos (200gr)
- 4 colheres de manteiga de caju bem cheias
- ½ chávena de mel (180gr)
- pitada de flor de sal (ou sal marinho fino)
Para decorar:
- 3 colheres de sopa de coco ralado
- 3 colheres de sopa de farinha de alfarroba
- 3 colheres de sopa de pistácios moídos
PREPARATION |
1Num moinho, moa os flocos de aveia até obter uma farinha.
2 Mergulhe as tâmaras em água por 30 minutos. Escorra e misture num processador com a manteiga de caju, o mel, a farinha de aveia e o sal.
Faça bolinhas pequenas com auxílio de uma colher para bolas de fruta; coloque os extras de coco, alfarroba e pistachio em chávenas separadas – é só colocar as bolinhas uma de cada vez nas chávenas e agitar de forma a que sejam cobertas pelo respetivo ingrediente extra.
3 Perfeito para uma sobremesa com um café, para presentear alguém numa caixinha de cartão e etiqueta a dizer “feito em casa com amor!”
