MASSA PESTO DE CÂNHAMO
Quantidade: 4 porções
Tempo de preparação: 50 Minutos
INGREDIENTES |
- 2ss de couve
- 1 colher de sopa de azeite
- um espremedor de suco de limão
- 20 gr sementes de cânhamo
- 1 pequeno dente de alho
- Manjericão de 50g, aproximadamente picado (extra para enfeite)
- Rio Dom de Sal
- Óleo de cânhamo prensado a frio de 70ml
PREPARAÇÃO |
Para fazer o Pesto:
1 Torrar as sementes de cânhamo com o azeite numa frigideira em lume brando até começarem a estalar.
2 Arrefecer ligeiramente e, em seguida, triturar até obter pó, usando um pilão e almofariz. Bata o alho e uma pitada de sal no mesmo recipiente com o pilão, adicione o manjericão e o limão e triture até uma pasta.
3 Deite o óleo de cânhamo, misture e, em seguida, adicione as sementes de cânhamo. Misture de novo.
Massas:
1 Cozinhe a massa numa panela de água salgada a ferver de acordo com as instruções do pacote.
2 Misture os ingredientes e decore com tomates e folhas de manjericão. Você pode polvilhar com alguns aquecedores de cânhamo também.