MASSA PESTO DE CÂNHAMO

Quantidade: 4 porções

Tempo de preparação: 50 Minutos

INGREDIENTES |

  • 2ss de couve
  • 1 colher de sopa de azeite
  • um espremedor de suco de limão
  • 20 gr sementes de cânhamo
  • 1 pequeno dente de alho
  • Manjericão de 50g, aproximadamente picado (extra para enfeite)
  • Rio Dom de Sal
  • Óleo de cânhamo prensado a frio de 70ml

PREPARAÇÃO |

Para fazer o Pesto:

1 Torrar as sementes de cânhamo com o azeite numa frigideira em lume brando até começarem a estalar.

2 Arrefecer ligeiramente e, em seguida, triturar até obter pó, usando um pilão e almofariz. Bata o alho e uma pitada de sal no mesmo recipiente com o pilão, adicione o manjericão e o limão e triture até uma pasta.

3 Deite o óleo de cânhamo, misture e, em seguida, adicione as sementes de cânhamo. Misture de novo.

Massas:

1 Cozinhe a massa numa panela de água salgada a ferver de acordo com as instruções do pacote.

2 Misture os ingredientes e decore com tomates e folhas de manjericão. Você pode polvilhar com alguns aquecedores de cânhamo também.

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