PATÉ DE BETERRABA

Calorias: Por 100gr: 180 Kcal

Tempo de preparação: 30 Minutos
Tempo de Cozedura: 45 – 60 Minutos

INGREDIENTES |

  • 4 beterrabas inteira (tamanho médio)
  • 3 colheres de sopa de azeite orgânico
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de coentro
  • 1/2 colher de chá de Paprika
  • 1/4 colher de chá de Malagueta Em Pó (opcional)
  • 250 ml de iogurte grego ou um iogurte de soja espesso.
  • Uma pitada de Sal

PREPARAÇÃO |

1 Cozinhe a beterraba com a casca (para guardar minerais durante a cozedura) durante 45 a 60 minutos.

2 Deixe-o arrefecer e cut em tamanhos pequenos, colocado num liquidificador (ou processador de alimentos); sizes adicione o alho, especiarias, sumo de limão, iogurte, sal, 2 colheres de sopa de azeite, a malagueta e misture com puré.

3 Deite numa tigela e regue sobre o resto do azeite

DICA | Desfrute com tostas de centeio, talos de cenoura ou de aipo, pão caseiro, etc.
Este é um lanche realmente nutritivo ou refeição leve para incorporar durante o verão.
Especialmente bom para atletas ou qualquer pessoa que pratique desporto regularmente para a beterraba
é um alimento denso nutriente que tem nitrate – químico naturalmente ocorrendo em certos alimentos
e é convertido em óxido nítrico quando consumido; estudos mostram que o óxido nítrico pode aumentar
o fluxo sanguíneo, melhorar a função pulmonar e fortalecer a contração muscular! Desportistas, de que estão à espera??

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